Catálogo de Informação Agropecuária

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Biblioteca

Epagri-Sede (5)

Autor

	PAVIA, P. C. (3)
	PAVIA, P.C. (2)
	ALMEIDA, M. (1)
	BARROS, V. R. M. de (1)
	BENVENGA, G.U. (1)

	BORGES, R. G. (1)
	BORGES, R.G. (1)
	FRANCO, R. M. (1)
	LEVENHAGEM, R.S. (1)
	OLIVEIRA, L. A., T. de (1)
	PANETTA, J.C. (1)
	PEIXOTO JUNIOR, K. da C. (1)
	PENETTA, J. C. (1)
	ROQUE, R.de A. (1)
	SCHUMACHER, S.S.de P. (1)

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Assunto

	Salmonella sp (2)
	Catering aério (1)
	Charque (1)
	Coliforme fecal (1)
	Cossaria (1)

	Enfermidades veiculadas por alimentos (1)
	Enterococcus (1)
	Escherichia coli (1)
	Higiene (1)
	Infeccao alimentar (1)
	Leite pasteurizado (1)
	Microorganismo psicrotrofico (1)
	Qualidade microbiológica (1)
	Salmoura (1)
	Sanidade alimentar (1)
	Surtos (1)
	recuperacao de salmoura (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (5)

Ano de publicação

	2011 (1)
	2003 (1)
	2002 (1)
	2000 (1)
	1997 (1)

Idioma

Português (5)

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Registros recuperados : 5

1.

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BORGES, R. G.; PAVIA, P. C. Infeccao de origem alimentar em aeronauta: provavel ocorrencia de salmonella sp. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 14, n. 70, p. 16-17, mar. 2000.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

2.

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ROQUE, R.de A.; SCHUMACHER, S.S.de P.; PAVIA, P.C. Quantificacao de microrganismos psicrotropicos em leites pasteurizados tipos B e C, comercializados na cidade de Sao Paulo, SP. Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.17, n.112, p.59-68, set. 2003.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

3.

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BARROS, V. R. M. de; PAVIA, P. C.; PENETTA, J. C. Salmonella spp: sua transmissao atraves dos alimentos. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 16, n. 94, p. 15-19, mar. 2002.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

4.

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PAVIA, P. C.; OLIVEIRA, L. A., T. de; FRANCO, R. M. Verificacao do tratamento termico em salmouras utilizadas no preparo do charque, atraves de indicadores de contaminacao fecal. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 11, n. 49, p. 52-60, jul./ago. 1997.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

5.

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PAVIA, P.C.; PANETTA, J.C.; LEVENHAGEM, R.S.; PEIXOTO JUNIOR, K. da C.; ALMEIDA, M.; BORGES, R.G.; BENVENGA, G.U. Pesquisa de aeróbicos mesófilos, psicrotróficos e estafililococos em refeições destinadas aos tripulantes de aeronaves civis comerciais brasileiras, antes do reaquecimento a bordo. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p.115-120, nov./dez. 2011.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

Registros recuperados : 5

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